BRC 食品标准
食品
食品是**消费者和关切的问题之一。因此食品供应链必须通过相应的测试和认证,以确保产品的合规,同时也需应对业务方面的压力,控制成本和减少市场准入所需周期。所以,越来越多的零售商和食品服务供应商要求他们的供应厂商必须通过**食品倡议(GFSI)认可的标准认证。
实施BRC食品标准的益处
按照BRC-**食品标准要求认证您的食品管理系统会给企业带来以下的益处:
改善公司食品和食品管理体系
展示公司对生产或销售食品的承诺
获得英国零售业的认可和信任
提高公司客户/消费者对产品和质量的信心
改善公司新市场/新客户的看法
减少供应商的审核次数
BRC认证在市场上的认可程度
在2000年五月份,来自**零售商的质量、总监建立了Global Food Safety Initiative (GFSI)。“GFSI”是**食品倡议,其主要目标在于加强**食品,建立必要的食品计划,通过食品供应链改进效能等,主要适用于供应商与零售商的交*程,这是对供应商遵循食品标准的。
在检查的同时,“GFSI”还兼具早期预警作用,在发生食品问题时及时筛选和发布信息。这种预警系统将为供应商和零售商提供食品事件、问题等相关方面的信息。目前该认可的认证标准有:BRC,IFS,SQF,HACCP RvA等四个体系的标准。在四个被认可的标准中BRC,IFS被这些零售商接受。在这两个标准还涵盖了零售商对产品质量的要求,这与其余两个标准有着明显的差距。
与此同时,一些大型的国际公司也越来越认可BRC的地位。他们通常也使用BRC的标准对供应商进行管理。BRC已被UKAS认可(其他认可委的认可,如荷兰,意大利) 正规认证BRC客户群体:零售商的供应商、海外供应商、需要BRC认证的客户。
RC认证的意义
BRC认证作为一种合格评定的方法和手段已有一百多年的历史,其间世界经济发生了翻天覆地的变化,BRC认证制度对此起到了 积的推动作用。我国自以来,采纳了国际通行的对特定产品进行认证的制度,对我国经济发展做出了积的贡献。正规的 BRC认证在贸易中给、企业和顾客带来许多明显的和潛在的利益,具体表现在以下三个方面。
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服务团队,全程一对一,及时通知,认证*BRC认证中,企业需要上交一些文件,以证实产品符合要求;并确保英国BRC认证体系得到了有效运行和过程受控。
1.文件控制
企业应对涉及产品、合法性和质量的文件、记录和相关资料予以有效控制
所有使用的文件应得到授权并且是正确的版本
文件应清楚、易懂、详尽以便使相关人员能够正确的应用,并且应随时能够获得相关文件
应记录对涉及产品、合法性和质量的任何更改和修订的原因
按程序规定对过期文件进行废除,适用时,用更新版本
文件及记录的保存期限和产品的保质期有关并且消费者有可能可延长保质期,如;冷冻
2.规范
对原材料(如包装材料)、成品、中问/半成品、任何能够影响成品完整性的产品或者服务,企业应确保制定适宜的规范
规范应充分、准确并符合相关法规的要求
适用时,规范应与相关各方达成一致。当规范没有正式达成一致时,公司应能已采取措施确保达成一致
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应有规律的评审规范以确保它的正确性和状态
3.程序文件
公司应按照书面详细的程序、书和参考文件来运作以覆盖所有对产品、合法性和质量有关的关键过程。
4.记录保持
企业应保持记录以产品、合法性和质晕得到有效控制
记录要真实、清晰、得到授权并且在一个规定的时问段里妥善保存
企业成制定程序文件,以规定记录的识别、储存、保护、检索、保存期限和处置
对记录的任何修改都应被批准并且应由授权人记录修改的合理性
英国零售商协会(BRC British Retail Consortium)是一个重要的国际性贸易协会,其成员包括大型的跨国连锁零售企业、百货商场、城镇店铺、网络卖场等各类零售商,产品涉及种类非常广泛。
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